Recept courgette dadel cake
Recept courgette dadel cake
Voor dit recept heb je nodig:
Bakvorm
2 eieren
130 gram dadels
2 kleine appels
1 tl bakbpoeder
40 gram basterdsuiker
1 eetlepel kokos
1 tl kaneel
50 gram walnoten
1 courgette
300 gram tarwe bloem
125 ml olie
Bereidingswijze:
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Klop de 2 eieren samen met de 40 gram basterdsuiker en de 125 ml olie tot een schuimig mengsel.
3) Rasp de courgette fijn. Dit kan je ook met een fijne rasp doen.
4) Ook de 130 gram dadels en de 50 gram walnoten moeten fijn worden gehakt.
5) Meng de 300 gram bloem met de theelepel kaneel en bakpoeder.
6) Voeg het mengel van de dadels en de walnoten toe en meng dit kort.
7) Snij de 2 kleine appels in stukjes, voeg deze vervolgens toe aan dit mengsel.
8) Voeg ook het ei/suikermengsel en de geraspte courgette toe. Meng dit kort.
9) Giet het beslag in de ingevette bakvorm. De cake moet ongeveer 60 minuten in de oven.
10) Controleer daarna met een vork of de cake gaar is. Als er niks blijft plakken is de cake gaar. Anders nog even 10 minuten terug de oven is.
En dan genieten maar! Eetsmakelijk!
Voor dit recept heb je nodig:
Bakvorm
2 eieren
130 gram dadels
2 kleine appels
1 tl bakbpoeder
40 gram basterdsuiker
1 eetlepel kokos
1 tl kaneel
50 gram walnoten
1 courgette
300 gram tarwe bloem
125 ml olie
Bereidingswijze:
1) Verwarm de oven voor op 180 graden.
2) Klop de 2 eieren samen met de 40 gram basterdsuiker en de 125 ml olie tot een schuimig mengsel.
3) Rasp de courgette fijn. Dit kan je ook met een fijne rasp doen.
4) Ook de 130 gram dadels en de 50 gram walnoten moeten fijn worden gehakt.
5) Meng de 300 gram bloem met de theelepel kaneel en bakpoeder.
6) Voeg het mengel van de dadels en de walnoten toe en meng dit kort.
7) Snij de 2 kleine appels in stukjes, voeg deze vervolgens toe aan dit mengsel.
8) Voeg ook het ei/suikermengsel en de geraspte courgette toe. Meng dit kort.
9) Giet het beslag in de ingevette bakvorm. De cake moet ongeveer 60 minuten in de oven.
10) Controleer daarna met een vork of de cake gaar is. Als er niks blijft plakken is de cake gaar. Anders nog even 10 minuten terug de oven is.
En dan genieten maar! Eetsmakelijk!