Pak deze zonnige dagen uit met dit verrassende gerecht.

Pak deze zonnige dagen uit met dit verrassende gerecht!

Benieuwd wat je kunt maken met kikkererwten? Dit recept is niet alleen vullend, maar ook nog eens binnen 10 minuten klaar! 

Salade met kikkererwten en edamame
Benodigdheden voor 1 persoon:
115 gram edamame
125 gram rode koolsla
100 gram kikkererwten
5 gram verse koriander
1/2 el vissaus
1 el limoensap 
1 el zoete chilisaus
15 gram cashewnoten (ongezouten)

Bereidingswijze:

Bereid de edamame volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder het velletje. Meng de edamame, rode koolsla, kikkererwten en koriander door elkaar.

Meng de vissaus, limoensap en de zoete chilisaus door elkaar. Verdeel het mengsel over de salade en voeg als laatste de cashewnoten toe.

Eetsmakelijk!

Recept: gezond eten