Kaasfondue gezond?

Zoals jullie weten ben ik echt gek op kaas! Je maakt mij dan ook erg blij met een avondje kaasfonduen. Maar is kaasfondue gezond?

Misschien niet de meest gezonde maaltijd, omdat dit type fondue flink calorierijk is en redelijk veel verzadigde vetten bevatten. Fondue van alleen light kaas maken lukt trouwens niet, want dan smelt de kaas niet voldoende.

Kaasfondue kan je kant en klaar kopen, maar je kunt het ook zelf maken.
Dit heb je nodig voor een kaasfondue zonder alcohol:
Benodigdheden voor 2-3 personen
150 ml melk
300-350 gram kaas (bijv. boerenkaas)
2 tot 2,5 theelepel allesbinder
verse bieslook

Bereidingswijze:
Verwarm de melk in een pan. Als de melk goed warm is geworden, voeg je een beetje kaas toe. Als de kaas gesmolten is, voeg je het bindmiddel toe. Vind je het mengsel te dik? Dan kan je nog een beetje melk toevoegen.

Ben je net als mij gek op kaasfondue en wil je het een beetje gezond houden? Dan kan je deze dingen erin dopen!

Om mee te dopen:

·       Kleine tomaatjes

·       Komkommer in plakjes

·       Wortel

·       Bloemkool & Broccoli stukjes(beetgaar gekookt)

·       Paprika reepjes

·       Bleekselderij reepjes

·       Aubergine (beetgaar gekookt)

·       Courgette (beetgaar gekookt)

·       Augurken

·       Appel

·       Druiven

·       Ananas

·       Hamblokjes

·       Gerookte kipfilet

·       Soepstengels

·       Bruin stokbrood

Enjoy!