Havermout banaan koekjes

Dus wat heb je nodig voor deze heerlijke #koekjes?

2 bananen
100 gram havermout
25 gram kokosrasp
40 gram walnoten
Eetbare oogjes
2 blokjes pure chocolade
Bakpapier
Bakplaat
Keukenmachine of mixer

Aan de slag!

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Breek de bananen in stukjes.
Doe de bananen, havermout, kokosrasp en walnoten in de keukenmachine en mix het door elkaar totdat er een stevig beslag ontstaat.
Gebruik een lepel om kleine hoopjes beslag op het bakpapier te plaatsen.
Bak de koekjes in 20-25 minuten gaar.
Smelt ondertussen de chocolade tot het vloeibaar is.
Zodra de koekjes wat zijn afgekoeld kan je de eetbare oogjes op de koekjes plaatsen en met de chocolade de mond maken.

Je kunt de koekjes natuurlijk ook zonder oogjes maken.